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200 g de pulpa de maracuyá
150 g de azúcar
50 ml de agua
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▪️Agregar la pulpa de maracuya, el azúcar y el agua en una olla y mezclar. ▪️Cocinar a fuego bajo durante 35 minutos hasta obtener un almíbar suave. ▪️Colar la mermelada para retirar las semillas. ▪️Llevar de nuevo la mezcla de parchita a la olla y cocinar a fuego bajo
durante 15 minutos. Estará lista cuando observe el fondo de la olla con
facilidad. ▪️Dejar reposar para guardar en envase de vidrio. Servir fría. Curiosidades:
▪️Para obtener la pulpa de la maracuya debe cortar la fruta por la mitad
longitudinalmente y sacar el interior junto con las semillas. |
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