Libro en Formato PDF. Digital. Idioma Ingles
El chef Daniel Humm y su socio de negocios Will Guidara son los propietarios de dos de los restaurantes más queridos y pioneros de Nueva York: Eleven Madison Park y The NoMad. Su equipo es conocido por su ejecución perfecta, cocina innovadora, pero también por crear experiencias gastronómicas extraordinarias que desafían el género.
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