The New Larousse Gastronomique

Libro en formato PDF. Idioma INGLES

Revisado y actualizado con muchos nuevos items, ilustraciones y gráficos, esta edición abarca casi todos los estilos de ingredientes y cocinar en la historia pasada y presente, a partir de abaisse Zuppa inglese. La enciclopedia cuenta con información y mapas de las regiones productoras de vino del mundo, incluyendo a los productores del Nuevo Mundo, como Chile y Australia detallada. También incluye consejos sobre el uso de los aparatos; recetas y novedades en nutrición.

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