El objetivo de este libro es presentar al lector la importancia de la pastelería en nuestra cultura y alimentación. Aclarar que la pastelería no está representada solamente por el azúcar sino por una amplia gama de ingredientes, explicando el comportamiento de cada uno de ellos. Así mismo contarles acerca de los aportes de nuestra América Latina para la pastelería del mundo, algunos como el cacao, la vainilla, la fresa y el maracuyá, que constituyen un portafolio de sabores, aromas, calidez y equilibrio natural.
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El enlace lleva a descargar el libro Cupcakes de María Capó y no este.
ResponderEliminar*Marcela Capó
Eliminarhola saludos desde venezuela amigo, podrias enviarme el libro de hobany velazco, le doy al link pero me envia a un libro diferente.. mi correo es josegh270294@gmail.com gracias de antemano
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